Egészséges ebédötlet: Tápanyagdús grillezett csirke saláta quinoa körettel

Elkészítés

1. Quinoa főzése:

   • A quinoát szűrőben folyó víz alatt alaposan mosd át, hogy eltávolítsd a kesernyés ízét adó réteget.
   • Tedd egy lábasba, add hozzá a vizet és a csipet sót, majd közepes lángon forrald fel.
   • Csökkentsd a hőfokot, fedd le, és főzd kb. 15 percig, amíg a víz teljesen felszívódik. Ezután hagyd hűlni.

2. Csirke elkészítése:

   • A csirkemellet kend be olívaolajjal, majd szórd meg pirospaprikával, fokhagymaporral, sóval és borssal.
   • Hevíts egy grillserpenyőt, és süsd a csirkét oldalanként 4-5 percig, amíg aranybarnára nem sül, és a belseje is átsült. Tedd félre pihenni.

3. Saláta összeállítása:

   • Egy nagy tálba helyezd a vegyes zöldsalátát, az uborkát, paradicsomot és lilahagymát.
   • Add hozzá a pirított tökmagot, amely extra ropogósságot ad az ételnek.

4. Dresszing elkészítése:

   • Egy kis tálban keverd össze a citromlevet, olívaolajat, mézet és mustárt. Ízlés szerint sózd, borsozd, majd öntsd a salátára.

5. Tálalás:

   • Szeleteld fel a pihentetett csirkét, és helyezd a salátára.
   • A quinoát melléköretként kínáld.

Miért ideális ez az ebéd?

Ez az étel tökéletes egyensúlyban tartalmaz fehérjéket, szénhidrátokat és zsírokat:

• Csirke: Magas fehérjetartalma hozzájárul az izmok regenerálódásához és fejlődéséhez.
• Quinoa: Komplett növényi fehérjeforrás, tele rosttal és esszenciális aminosavakkal.
• Zöldségek: Vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, amelyek támogatják az immunrendszert.
• Tökmag és olívaolaj: Egészséges zsírokat biztosítanak, amelyek hozzájárulnak a sejtek egészségéhez.
  
  

Próbáld ki ezt a receptet, és tapasztald meg, milyen hatékonyan támogatja az edzéseidet és az egészséges életmódodat! A Time35 nemcsak az edzőteremben, hanem a konyhában is a legjobbat hozza ki belőled.